Вкусняшки к НОВОМУ ГОДУ своими руками

09.12.2019 в 20:08
685
    Скоро Новый год.  Впереди походы по магазинам в поисках подарков и угощений для своих близких.
   Сегодня покажу, что можно сделать из обычных продуктов, в том числе выращенных своими руками.
   Любите удивлять своих близких? Думаю, мои эксперименты вам понравятся. Я вот уже несколько лет удивляю своих.

Более подробные рецепты наших изысканий вы можете получить в наших центрах  природного земледелия "Сияние", там же можете приобрести волшебную сушилку "Изидри".
 Урожаи по-природному
Шелестова Светлана, садовод-практик, руководитель Новокузнецкого центра  "Сияние". Вот уже 10 лет провожу школу садоводов. В нашем центре вы можете получить квалифицированную консультацию


Часто меня спрашивают, что я делаю со своими урожаями.....

Вкусняшки к Новому году своими руками Вкусняшки к Новому году своими руками

Отвечаю... Большую часть всех урожаев я  высушиваю  с помощью сушилки "Изидри"- лучшим помощником в переработке.  Обожаю эту сушилку за многое:  можно наращивать до 15 поддонов  (для Изидри-500) и до 30 поддонов (для Изидри-1000). Экономичная по электропотреблению. Хитрая вентиляция , что позволяет одновременно сушить разные продукты. Быстрота сушки и экологичности- без мух и бех плесневых образований как при других видах сушки. Безопасная - я спокойно могу оставить без присмотра, и спокойно занимаюсь другими делами, в том числе ухожу на работу.

Вкусняшки к Новому году своими руками Вкусняшки к Новому году своими руками

К праздникам можно собрать необычные фруктовые и овощные подарки.

Вкусняшки к Новому году своими руками Вкусняшки к Новому году своими руками

Летние запасы тоже не останутся без внимания.  На фото высушенные яблоки и груши из собственного огорода.

Вкусняшки к Новому году своими руками Вкусняшки к Новому году своими руками

Лакомствами на праздничном столе может стать высушенная малина и ежевика, вываренная в сиропе и высушенная на сушилке.

Вкусняшки к Новому году своими руками Вкусняшки к Новому году своими руками

На фото слева- высушенная слива из собственного сада, а на фото справа цукаты из свеклы.

Вкусняшки к Новому году своими руками Вкусняшки к Новому году своими руками

Свекла удивляет всех , кто ее пробует. Никто не может догадаться что это такое. Свеклу можно нарезать дольками, отварить в сахарном сиропе, высушить о обсыпать сахарной пудрой по вкусу. Но можно высушить и в качестве пастилы и наломать на дольки.

Вкусняшки к Новому году своими руками Вкусняшки к Новому году своими руками

Высушенные томаты, огурцы и перцы тоже не останутся без внимания. Привлекают внимание разнообразием цветовой палитры.

Вкусняшки к Новому году своими руками Вкусняшки к Новому году своими руками

Вкусняшки к Новому году своими руками Вкусняшки к Новому году своими руками

Из моркови так же можно приготовить цукаты, конфетки или через пастилу. Все зависит от вашего желания и фантазии.

Вкусняшки к Новому году своими руками Вкусняшки к Новому году своими руками 

Мандарины, апельсины, бананы, киви  могут стать как самостоятельным лакомством, так и украшением для фруктовых тортов

Вкусняшки к Новому году своими руками Вкусняшки к Новому году своими руками 

Вкусняшки к Новому году своими руками Вкусняшки к Новому году своими руками

Фруктовый торт приготовить просто: для этого делаем основу в виде пастилы. У меня на фото слева пастила из хурмы. И украшаем фруктами. Объедение.

Вкусняшки к Новому году своими руками Вкусняшки к Новому году своими руками

Далее лакомство: пастила из яблок, бананов, орешков и инжира. 

Вкусняшки к Новому году своими руками Вкусняшки к Новому году своими руками

Кроме сладостей можно приготовить и остренькие блюда. Например чипсы картофельные, намного безопаснее покупных. Для этого отвариваем картофель. Делаем жидкое пюре. Чем жиже тем  лучше, тогда наши чипсы действительно будут хрустеть. В пюре добавляем разные специи: перец, аджику, чеснок, разнотравье- все по вкусу. Далее выливаем на листы для пастилы небольшими порциями. Сушим.

Вкусняшки к Новому году своими руками Вкусняшки к Новому году своими руками

Попробуйте высушить маринованную капусту- объедение!

Вкусняшки к Новому году своими руками Вкусняшки к Новому году своими руками

   Также я люблю делать домашние сухарики. Нарезаю хлеб на кубики. Готовлю спец.рассол остренький из аджики, кетчупа, чеснока и разнотравья. Окунаю кусочки - и в сушилку.  Потом рук не оторвешь. Без консервантов, бехз усилителей вкуса. Исключительно натурпродукт.
   Вяленое мясо- это еще одна разновидность пикантных угощений. Я свежее мясо отвариваю, нарезаю на кусочки, укладываю в банку, заливаю спец.расолом, как и для сухариков. Закрываю крышкой для вакуумизации, откачиваю воздух. Держу несколько часов, чтобы замариновалось. Далее укладываю на сушилку. Получается очень вкусно!

Вкусняшки к Новому году своими руками Вкусняшки к Новому году своими руками

Конфетки - это еще одна вкусняшка. Их можно готовить по разным рецептам. Мой рецепт такой: покупаю вафли, измельчаю в блендере. Добавляю  измельченный инжир и немного сгущенного молока. Инжир позволяет формировать приготовленную массу в комочки, без него комочки разваливаются.  Во внутрь - миндальный орех.  Далее обсыпаю кокосовой стружкой и на сушилку. После сушки получается хрустящая конфетка, похожая на раффаэлло. 

 Вкусняшки к Новому году своими руками Вкусняшки к Новому году своими руками

Далее формируете подарочные наборчики или на праздничный стол! Приятного аппетита!

Вкусняшки к Новому году своими руками Вкусняшки к Новому году своими руками

Вкусняшки к Новому году своими руками


Светлана Шелестова

Консультант Новокузнецкого центра природного земледелия «Сияние».
Г. Новокузнецк, пр.Курако, 6 ( в магазине «Евросеть») . остановка Ж/Д Вокзал.
Тел. 8-905-074-03-10, 8-905-074-60-60
Сайт: sianie-nvkz.ru


Комментарии
Получать ответы на почту
Светлана, здравствуйте!
Можно узнать про рассол для сухариков? Добавляете воду или как?
Получать ответы на почту
Пароль можно оставить пустым, система сама создаст пароль и отправит на ваш E-mail.
Города нет в списке
*— обязательные для заполнения поля