Переработка и сохранение урожая

Лето выдалось славным! Урожая вдоволь, ветки гнутся под тяжестью яблок, вишня усыпана плодами, слива наливает свои сочные бока.  А еще помидоры...

   Для этой закуски нам понадобятся сушеные баклажаны, болгарский перец (красивее смотрится красный, но можно взять любой), лук репчатый, орехи грецкие...

Тыква – замечательный,  в некотором роде, уникальный овощ.  Помимо витамина  С в ней содержится  особый витамин Т, который  встречается лишь в некоторых...

В этом году урожай крыжовника  и смородины был отличным, мы наготовили из них компоты и варенья, ну, а как  же без пастилы, которой будем лакомиться ...

Как-то давно дали мне рецепт аджики, в который входит очень много зеленой петрушки и томатов. Уж очень мне понравился этот рецепт на вкус, и я делала его каждый летний с...

    Часто наши садоводы спрашивают: «Куда девать такой большой урожай томатов»? Часть урожая мы съедаем в свежем виде, часть консервируем, часть дарим любимым лю...

В нашей семье – прибавление! Для своей крошки нам хочется все самое лучшее, самое полезное и самое здоровое! Поэтому, еще до рождения малышки, было решено приготовить пер...

Многим приходилось ломать голову, придумывая, что взять с собой в дорогу или на работу, чтобы перекусить во время обеда. Знаю по себе, что бутербродами питаться - хуже нету. Чер...

Хорошая хозяйка – это такая женщина, которая практически из ничего может приготовить десерт, замешать салат и сварить суп. Моя мама. Да... Хорошей хозяйкой в наш...

   Лето подарило нам невероятный урожай клубники: ведрами, тазами, ящиками, просто конвейером ягода поступала на кухню.  Что делать с этим изобилием? Раньше я зака...

   В этом сезоне у нас, в Зауралье, грибов видимо – невидимо. Подарок природы. Страсть к собиранию грибов проснулась даже у самых ленивых горожан и дачников. Ещё бы, зашёл в ...

Дети советского времени очень хорошо помнят этот деликатес – лимонные дольки! Почему деликатес? Да потому что доставался он нам только по очень большим праздникам, от того...

 А знаете ли вы, что листья земляники содержат большое количество важных для организма веществ, а витамина С в 5 раз больше, чем в ягодах. Листья земляники улучшают обмен веществ, ...

Благодаря методам природного земледелия вы можете вырастить много овощей и фруктов. Они экологически безопасные, вкусны, имеют приятный аромат. Однако у многих садоводов встает ...

Однажды, по случаю, мне подарили яблокорезку – симпатичный такой инструмент, который мы в шутку назвали «токарный станок для яблок». Я вежливо поблагодарила за подарок и убрала ста...