Секреты выбора семян для богатого урожая

Когда мы приходим в садовый магазин, то глаза разбегаются от многообразия. Закономерный вопрос – как из этого обилия сортов выбрать те самые, которые не подведут, и мы получим богатый урожай? Сразу скажу, что богатый урожай зависит не только от выбора семян, но больше от соблюдения агротехники. Об этом мы с удовольствием делимся на Школах садовода и мастер-классах.

Руководитель Садового Центра Сияние г. Екатеринбург. Якименко Юлия

Начнем с азов! Для начала требуется посчитать сколько корней томатов, огурцов, перцев и баклажанов будем высаживать. Это нам необходимо, чтобы понимать, какие сорта посадим и сколько.

Томаты подразделяются по многим параметрам. Начнем со сроков – сажаем ультраранние для ранних урожаев, раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Далее нужно определиться с назначением – для солений, свежего употребления, для деток – черри, для вяления. Для каждого назначения будут свои сорта.

Какими должны быть помидоры, которые отправятся с грядки прямиком в салат? Сочными, мясистыми, сладкими, с тонкой кожицей. Идеально подойдут для этой цели биф-томаты (Бычье сердце, Воловье сердце, Пудовик, Пухляш), томаты черри (Без Кожи, Краски, Лимон Лиана) и любые другие помидоры с приятным вкусом и плотной мякотью.

Если ни один сезон у вас не обходится без заготовок на зиму овощей, выращенных на своем огороде, есть смысл выделить одну грядку под томаты, предназначенные для переработки. Помидоры, которые годятся для вяления и приготовления лечо, соусов или томатного сока, должны быть мясистыми, с минимальным количеством семян. А вот их сладкий вкус вовсе необязателен, учитывая, что плодам предстоит термическая обработка. Кожицу в большинстве рецептов рекомендуют удалять, поэтому у таких помидоров она не должна быть слишком плотной. Популярные сорта и гибриды томатов для переработки: Бабушкин секрет, Бычье сердце, Вельможа, Кардинал, Мазарини.

Томаты для засолки и консервирования должны быть небольшими, сладкими, правильной формы, плотными, с твердой кожицей, устойчивой к растрескиванию.

Сладость необходима для вкуса солений. Во время брожения образуется молочная кислота, выступающая в роли консерванта и не дающая помидорам заплесневеть. При недостаточном содержании сахаридов, в томатах кислота не образуется, и заквашенная продукция заплесневеет.

Популярные сорта и гибриды томатов для цельноплодного консервирования: Де Барао, Черри пальчики, Санька, Барнаульский консервный, Засолочная гирлянда.

Для хранения мы берем томаты среднего и позднего срока созревания. Все они имеют ген «Rin», затормаживающий процесс созревания и замедляющий обмен веществ в плодах, мякоть надолго остается плотной, но не становится сухой.

Хорошим выбором будут сорта - Каспар, Десперадо, Александр Первый, Пень.

Итак определяемся:

- Закрытый или открытый грунт

- Что будем с томатами делать

- Размер, цвет

- Сколько времени готовы уделять посадкам

- Сорт или гибрид.

По этому пункту мы должны помнить, что гибриды получают путем скрещивания между собой разных сортов и гибридов, для достижения необходимых параметров – устойчивости к болезням, вредителям, погодным аномалиям. А сортовые томаты отличаются более интересным вкусом!

При наличии четкого плана – выбор семян томатов не составит труда.

Порой садоводы теряются при покупке семян огурцов. Выбор просто огромен!

Когда выбираем сорта огурцов, снова составляем план:

- Сорта или гибриды

- Консервные, салатные или универсальные

- Пчелоопыляемые или партенокарпические

- Пучковое формирование плодов (4-6-10 завязей) и обычное (1-2 завязи)

- Светолюбивые и теневыносливые

На что же ещё надо обратить внимание, кроме сортовых особенностей? НА КОЖУРУ! Многие предпочитают для раннего использования огурцы салатного назначения с так называемой «азиатской рубашкой». Зеленцы с гладкой поверхностью, длиной 15-20 см нежные, сочные с превосходными вкусовыми качествами.

Есть сорта с плодами средней длины, с крупными, но редкими бугорками, с белыми или черными шипами. Они имеют светло-зеленую окраску и наличие белых полос у кончика плода. Это так называемая «русская рубашка». Белошипые хороши на салаты, а черношипые - на засолку. Через редкие бугорки постепенно проникает рассол и плотная мякоть не размягчается. Главное при таком посоле длительность по времени и низкая постоянная температура. В старину на Руси солили в бочках и опускали на дно реки, а весной доставали. Никаких консервантов! Изумительный вкус и аромат, а какие хрустящие! Такие сорта с Русской рубашкой, как Муравей, Зозуля, Олимпиада.

Большим успехом пользуются огурчики в «немецкой рубашке». Зеленцы небольшие, темно-зеленые, вся поверхность которых покрыта очень мелкими и частыми бугорками с шипами. Расположены они так густо, что плод кажется пушистым. При разрушении шипов получаются канальцы, через которые маринад равномерно и быстро проникает в плоды. Количество приправ в маринаде можно уменьшить, а кончики не обрезать. Вам понравятся сорта Соленые уши, Луховицкий, Конни.

Выделяются сорта, плоды которых небольшие, цилиндрические. Бугорки среднего размера с шипами и расположены чаще, чем предыдущие. Этот тип кожуры называется «голландская рубашка». Они очень полюбились нашим огородникам. Многие гибриды обладают букетным типом цветения. Порой в пазухах листа формируется до 10 завязей. Отличаются длительным периодом плодоношения. Очень хороши для маринования, но собирать их надо длиной не более 5-7см., и включать в маринад побольше приправ. Сорта Пасамонте F1, Моцарт F1, Маринда F1, Корюшка F1.

С сортами перцев и баклажанов все очень просто – все хороши! Выбирайте на свой вкус!

А вот с морковью не все так просто. Что для нас важно? Чтобы сладкая была и хорошо хранилась.

А морковь делится на сортотипы.

Сортотип Амсердамска – для соков, салатов и пюре. Для тяжелых и глинистых почв – сортотип Флакке и Шантанэ. Для хранения – сортотип Нантская и Флакке.

Вот и вся наука! Выбирать семена очень интересно! В этот момент мы уже начинаем выращивать свой богатый урожай!

Если все-таки затрудняетесь с выбором, то мы всегда готовы вам помочь! Приглашаем в Садовый центр Сияние.

Ваши богатые урожаи всегда очень радуют нас!

Семена и все для выращивания, приобретайте в Садовом центре Сияние по адресу г. Екатеринбург, ул. Крауля, 46/1

Тел 89222174450

Наш телеграмм https://t.me/sianie66 

Всегда Вам рады!